-Tras dificilísimas gestiones realizadas en 1941
ante el Ministerio de Agricultura, se logra que el girasol sea reconocido como
cereal y con valor comercial.-
- El mercado argentino comercializa girasol
para aceite y girasol confitero
-En el año 1961 se presenta un proyecto
para declarar a Carlos Casares sede para los festejos de la “Primera Fiesta Nacional
del Girasol”, más adelante esta ciudad será elegida como sede, por el Poder
Ejecutivo de la Nación por ser la “Cuna del Girasol Argentino”.-
-Las semillas de girasol contiene hasta un
58 % de aceite en sus semillas, éste aceite que se utilizará para cocinar
y también para producir biodiesel, posee 4 veces más vitamina E que el aceite
de oliva, el "orujo" resultante después de la extracción, se utiliza
como alimento para el ganado.-
-Los tallos de la planta de girasol contienen una
fibra que puede ser usada en la elaboración de papel.-
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